Cuidado que Nutre: Lagoa Santa capacita profissionais da alimentação escolar

Ninguém aprende com fome, e ninguém aprende bem sem uma alimentação segura e nutritiva.

A capacitação “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos” mostra que a prefeitura não se preocupa apenas com o que está no prato, mas com todo o processo invisível — da higiene ao armazenamento — que garante a saúde dos alunos. É a valorização das nossas “tias e tios da cantina”, que são peças-chave no acolhimento escolar.

A hora da merenda em Lagoa Santa agora conta com um tempero extra: a excelência técnica. A Secretaria de Educação promoveu a capacitação “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, reunindo todos os profissionais que atuam nas cozinhas das escolas municipais. O objetivo é garantir que as milhares de refeições servidas diariamente sigam os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.

O treinamento contou com a presença de especialistas em segurança de alimentos e saúde no trabalho. Mais do que aprender receitas, a equipe focou em protocolos essenciais: higiene rigorosa, recebimento técnico de insumos, armazenamento correto para evitar desperdícios e técnicas de conservação que preservam o valor nutricional dos alimentos.

Segurança em Primeiro Lugar

“Uma alimentação segura é a base para um bom aprendizado. Investir nessa formação é garantir que o carinho com que as refeições são preparadas venha acompanhado da técnica necessária para proteger a saúde das nossas crianças”, destacou a equipe de coordenação.

O encontro também serviu como um espaço de diálogo e troca de experiências, onde as dificuldades do dia a dia nas cozinhas escolares foram debatidas e solucionadas com foco na melhoria contínua do serviço.

“Sabia que o cardápio escolar é planejado para oferecer todos os nutrientes que as crianças precisam para crescer e aprender?”.

A Prefeitura de Lagoa Santa realizou essa capacitação especial de “Boas Práticas” com todos os profissionais das cozinhas escolares. Afinal, a hora do recreio é sagrada e a segurança alimentar dos nossos alunos é prioridade total!

O que foi trabalhado:

✅ Higiene máxima no preparo.

✅ Armazenamento correto dos alimentos.

✅ Técnicas para preservar nutrientes.

✅ Segurança no ambiente de trabalho.

A gente acredita que uma educação de qualidade começa por uma mesa farta, saudável e segura. Parabéns aos nossos profissionais que colocam a mão na massa com tanto amor!

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